Descripción del Producto:
Queso semicurado especial sin lactosa , un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca, sin lactosa pero con todo su sabor y aroma del queso semicurado Torrelareina. El queso más popular y consumido entre nuestros clientes, amantes del buen queso.
El queso sin lactosa Torrelareina, pasa entre 2-3 meses en el secadero, proceso durante el cual se reduce el contenido en lactosa presente en la leche de origen animal tanto de vaca como de cabra.
El secreto para obtener un buen queso sin lactosa consiste en añadir a la leche ,en el proceso de fabricación ,la enzima responsable de la descomposición de los azúcares: la lactasa. De esta manera se obtiene un producto favorable para nuestro organismo y bajo en contenido en lactosa, fácil de digerir apto para personas intolerantes.
Gracias a este peculiar proceso productivo, muchas personas con intolerancia a la lactosa pueden disfrutar de nuestro sabor y aroma tan característicos de nuestros quesos.
