En La Ermita, rescatamos la esencia más auténtica de la cocina tradicional cántabra.
Nuestro Cocido Montañés es un homenaje a los fogones de antaño, donde cada ingrediente cuenta su propia historia.
El cocido montañés es un plato tradicional de la cocina cántabra, especialmente popular en las zonas rurales y de montaña.
Es un guiso contundente y reconfortante elaborado con alubias blancas, berza y un sabroso compango de productos del cerdo como chorizo, morcilla y panceta.
Ideal para los meses fríos, destaca por su sabor intenso y su capacidad para calentar el cuerpo y el alma.
Al abrir el tarro descubrirás:
- Alubias blancas de riñón cocinadas a fuego lento
- Berza de asa, variedad autóctona cántabra, con su característico sabor
- Compango tradicional en su máxima expresión: panceta, morcilla de arroz, chorizo y tocino
Preparación tradicional en 3 pasos:
- Calienta en cazuela ancha con 2 cucharadas de agua
- Remueve a fuego suave hasta integrar todos los sabores
- Deja reposar unos minutos antes de servir
Ideal para:
- Comidas familiares donde prime la tradición
- Los que buscan el auténtico sabor montañés
- Regalar esencia de Cantabria en un tarro
Lo que lo hace único:
- Proporciones perfectas de los ingredientes tradicionales
- El sabor intenso y reconfortante de la cocina de siempre
Elaborado con el mismo rigor de siempre: sin gluten, sin alérgenos y manteniendo todo el carácter de la receta original.
Porque algunas tradiciones merecen conservarse exactamente como eran.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
- PRODUCTO: Cocido Montañés tradicional esterilizado
- FORMATO: Tarro de vidrio de 550 g
- ENVASADO: Hermético al vacío, con tapa Twist Off y botón de seguridad
- INGREDIENTES PRINCIPALES: Alubia blanca de riñón (37%), agua, compango (21%) [panceta, morcilla de arroz (arroz, cebolla, sangre, manteca de cerdo, tocino de cerdo, sal, especias; envoltura: tripa natural de cerdo), chorizo (magro y papada de cerdo, pimentón, sal, ajo, especias; envoltura: tripa natural de cerdo) y tocino], berza de asa (14%), patatas, zanahoria, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo y pimentón.
- ALÉRGENOS: Sin alérgenos. Sin gluten. No contiene OMG
- CONSUMO: Precisa calentamiento previo
- CONSERVACIÓN: Lugar fresco y seco
- VIDA ÚTIL: 2 años desde producción
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
- Valor energético: 634 kJ / 152 kcal
- Grasas: 8,9 g (de las cuales saturadas: 3,6 g)
- Hidratos de carbono: 11 g (de los cuales azúcares: 1 g)
- Fibra alimentaria: 2,6 g
- Proteínas: 5,7 g
- Sal: 0,50 g
Lleva a tu mesa el alma de la montaña cántabra. 🏔️🍖
