RelicarioLA DESTILACIÓN
La destilación se produce por fases de columnas continuas de cobre de diferentes alturas, para conseguir un aislamiento del producto. Todo el proceso, de un día de duración, está rigurosamente controlado por nuestro maestro ronero, buscando la máxima finura, personalidad y calidad. Superior es el resultado de la integración de rones base de 5 y 10 años estáticos.
Categoría: Ron Dominicano · Graduación: 40% Vol.
Color:
Líquido transparente, de color ámbar oscuro, deja pasar la luz con notables destellos y brillantes, libre de partículas en suspensión.
Aroma:
Aroma propio de ron añejado en barriles de roble, equilibrio correcto entre sus componentes, ligeramente dulce, recuerda el olor a ciruelas pasa con uvas maduras deshidratadas.
Sabor:
Franco añejamiento, bien evolucionado, dulzor ligeramente perceptible, combinado con sabor de madera bien transformada, con tonos de vainilla y almendras dulces secas.
Sensación al tragar:
Sensación de líquido de mediana viscosidad en el paladar, llena el paladar dejando ligero picor, balanceado con una ligera nota amarga sin llegar a ser irritante, sensación de calor suave en la garganta, propio de su grado alcohólico.
MEZCLAS Y ENVEJECIMIENTO
El añejamiento se produce a 70º en barriles de 225L de roble blanco americano. Este proceso se controla de principio a fin en nuestras bodegas de la República Dominicana, en condiciones de humedad y temperatura típicas del Caribe. La brisa marina y el tueste interno de los barriles le aporta los aromas, personalidad y calidad característica a nuestros rones.
Ron Relicario está basado en una preciada fórmula guardada en dos botellas y almacenada en un antiguo relicario durante años. No fue hasta hace pocos años, que Beveland Distillers tuvo acceso a tal reliquia, pudiendo descubrir y conocer el contenido de esas dos botellas de ron que se encontraban en su interior.
Cómo quien guarda un preciado tesoro, la botella de nuestro ron está inspirada en un relicario que encierra aromas y sabores únicos y con historia.
Ron Relicario Superior y Supremo nace como homenaje a dicha fórmula, trasladando la tradición y el saber hacer al mercado actual, para que los amantes del mejor ron puedan descubrir el secreto del auténtico ron dominicano y degustar la leyenda.