EURAST HORNO PIZZAS INDUSTRIAL 1 CÁMARA ELÉCTRICO PARA 9 PIZZAS Ø 360 - 13800 W 400/3V 1310x1220x400 mm - 115 Kgs

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Exterior completamente fabricado en acero inoxidable, garantizando una estructura robusta y duradera para un uso profesional intensivo.
• Resto de la estructura en acero pintado en epoxi, ofreciendo mayor protección contra la corrosión y facilitando la limpieza.
• Interior fabricado en chapa aluminizada, optimizando la distribución del calor para una cocción uniforme.
• Puertas de acero inoxidable con diseño contra-balanceado, asegurando un cierre estable y seguro.
• Equipadas con cristal templado que permite controlar visualmente la pizza durante la cocción.
• Iluminación interior incorporada para mejorar la visibilidad del proceso de cocción.

FUNCIONAMIENTO Y RENDIMIENTO

• Superficie de cocción con base de piedra refractaria, garantizando una cocción homogénea y eficiente.
• Sistema de resistencias blindadas de acero inoxidable, ubicadas debajo de la superficie de cocción o en el techo para un calentamiento uniforme.
• Control de temperatura independiente en cada cámara, con 2 termostatos y pilotos indicadores de funcionamiento.

SEGURIDAD Y CONTROL

• Capacidad óptima para la cocción de pizzas de hasta 360 mm de diámetro.
• Compatibilidad con latas EN 400x600, ampliando su uso para panadería y asados.
• Termómetro analógico para un control preciso de la temperatura en todo momento.
• Rango de temperatura ajustable hasta 450°C, garantizando una cocción rápida y eficiente.

USO Y APLICACIONES

• Diseñado para restaurantes, pizzerías, panaderías y establecimientos de comida rápida que buscan eficiencia y calidad en la cocción.
• Diseño compacto optimizado para maximizar el espacio de trabajo en cocinas profesionales.
• Versatilidad en la preparación, permitiendo cocinar pizzas, pan y otros productos horneados con resultados óptimos.

Bajo la confianza y responsabilidad de la marca EURAST, fabricante desde 1951.