Queso Semicurado de Vaca y Oveja
Elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja (ambas de Cantabria), se trata de un queso semicurado de color amarillo “paja” y de sabor marcado y equilibrado, que gana intensidad con el tiempo de maduración.
Con una corteza fina y seca, su pasta es compacta, cerrada y puede presentar pequeños ojos regularmente repartidos. Tiene un olor láctico de baja intensidad y una textura blanda, grasa y fundente.
Características
- Tipo de queso: Madurado
- Tipo de leche: Leche pasteurizada de vaca y oveja
- Intensidad: Media
- Tipo de pasta: Prensada no cocida, compacta
- Tipo de corteza: Fina y seca
- Formato: Redondo de 530 gr
- Tipo de envasado: Al natural
- Alérgenos: Leche y todos sus derivados
- Uso esperado: Consumo directo. No indicado para personas sensibles a algunos de los ingredientes descritos
- Vida útil: 1 año