Las cortezas de bacalao de la marca Pesfri son un snack innovador y saludable, elaborado artesanalmente a partir de piel de bacalao (Gadus morhua), aceite de girasol alto oleico y sal. Este producto se inspira en la tradición gastronómica de la Vega Baja del Segura, conocida por sus salazones.
Características destacadas
- Ingredientes naturales: Piel de bacalao, aceite de girasol alto oleico y sal.
- Sin gluten: Apto para personas con intolerancia al gluten.
- Rico en omega-3: Contribuye al equilibrio del colesterol y al buen funcionamiento del corazón.
- Textura crujiente y sabor suave: Ideal como aperitivo o para acompañar platos y realzar sabores.
- Versatilidad culinaria: Puede utilizarse como tapa, ingrediente en platos o decoración en diversas elaboraciones.
Información nutricional (por 100g)
- Energía: 2078,29 kJ (494,83 kcal)
- Grasas: 30,25g (de las cuales saturadas 5,62g)
- Hidratos de carbono: 8,27g (azúcares 2,53g)
- Proteínas: 47,38g
- Sal: 1,71g .
Estas cortezas son ideales para quienes buscan una alternativa saludable y sabrosa a los snacks tradicionales.
