Descubra la exquisita Paleta de Cebo Ibérico 50% raza ibérica de ALBALDA JAMONES, un manjar que combina tradición y calidad superior. Esta delicia proviene de cerdos ibéricos cuidadosamente seleccionados y criados, alimentados con una dieta basada en cereales de alta calidad.
Nuestro proceso de elaboración, que sigue métodos tradicionales, incluye:
- Salazón manual con sal marina natural.
- Un período de curación de más de 18 meses en secaderos naturales.
- Control meticuloso de temperatura y humedad durante todo el proceso.
El resultado es una paleta con un aroma intenso y característico, y un sabor delicado
y poco salado que deleita el paladar4. Su textura es homogénea y poco fibrosa, con
una perfecta infiltración de grasa que le otorga su jugosidad característica.
Ideal para degustar en finas lonchas a temperatura ambiente, esta paleta es perfecta tanto
para ocasiones especiales como para el disfrute cotidiano. Su alto contenido en proteínas
y su perfil de grasas saludables la convierten en una opción nutritiva dentro de una dieta equilibrada.
Lleve a su mesa lo mejor de la tradición ibérica con la Paleta de Cebo Ibérico 50% raza ibérica de ALBALDA JAMONES,
que encarna la esencia de la gastronomía española.
