ARTE SABOR Caja de 6 botellas de vino Alto de los Zorros, Ribera del Duero crianza de 10 meses en barrica de roble francés y americano. Vendimia del 2021. 75cl con 14,5% vol. 7x7x32 Cm.

ARTE SABOR Caja de 6 botellas de vino Alto de los Zorros, Ribera del Duero crianza de 10 meses en barrica de roble francés y americano. Vendimia del 2021. 75cl con 14,5% vol. 7x7x32 Cm. Botella de vino Ribera del Duero, crianza de 10 meses en barrica de roble francés y americano. Vendimia del 2021. 75cl con 14,5% vol.
• La edad media del viñedo ronda los 45 años. El rasgo principal de la variedad Tinta del País (tempranillo) son sus racimos prietos, de grano pequeño y piel gruesa, con gran concentración de azúcar y excelente estructura. La uva recogida es transportada con mimo. El objetivo es que lleguen a la bodega en las condiciones más parecidas a como se encontraban en la viña. Ya en la bodega, comienza un delicado proceso de elaboración donde se fermenta cada finca por separado para conservar su propio terroir.
• Vinificación: Fermentación entre 20º y 24ºC, buscando aromas afrutados y color brillante. Maceración corta, delestage o separación durante 10 horas del mosto y el hollejo a mitad de la fermentación.
• En la fase visual de este vino nos encontramos con un color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta.
• Seguimos con su fase aromática, presenta un aroma intenso, con notas afrutadas a bayas, moras de zarza y vainilla. Recuerdos a madera, pimienta y tostados.
• Su fase gustativa nos muestra que se trata de un vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices tostados de la madera. Carnoso y con un final suave en boca.
• Perfecto acompañante de pescados con cuerpo, como el atún, salmón o emperador a la plancha, y los asados castellanos de lechazo o lechón, cuyas densidades libera de las papilas. Armoniza también con platos de pasta a la boloñesa, los guisos de carne de ternera y los quesos de media curación. La temperatura recomendada a la hora de servir es de 14-16ºC. Cantidad: 75cl.
Vendimia: 2021
Variedad: Tempranillo 100% Tinta fina.
Tipo de vino: crianza, paso de 10 meses por barrica de roble francés y americano, que le otorga redondez en boca y notas de crianza.
Denominación de origen: Ribera del Duero.
Procedencia: Término municipal de Roa, Burgos
Grado alcohólico: 14,5% Vol. Alcohol Para almacenar el vino, lo ideal es que esté en una temperatura constante entre los 12º y 20º.
También debemos prestar especial atención a evitar oscilaciones térmicas, es decir, que no varíe mucho la temperatura de la botella, por lo que lo adecuado sería que evitemos almacenarlo en lugares en los que la temperatura sea cambiante.
Se recomienda también almacenar el vino siempre de manera horizontal. De esta forma, el corcho y el vino se mantienen siempre en contacto, evitando que el primero se seque y pierda volumen. Nuestro vino es presentado en una botella de vidrio, cerrada y sellada con un corcho. Aviso Legal: Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.