Vino 100 % mencía del Bierzo.
Recolectado a mano en cepas de vaso con una antigüedad entre 45 y 55 años, ubicadas en terrenos arcillosos con pizarra.
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días.
La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 10 días y la fermentación maloláctica durante 7 días.
Color rojo cereza con matices violáceos. Aroma a frutos rojos y negros, balsámico y terroso.
En la boca es esencia frutal, fresco y armónico, con recuerdos florales
Evolución 1 a 3 años.
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