Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior elaborado con aceitunas de la zona, predominando la variedad Manzanilla Cacereña.
- Elaborado mediante procedimientos mecánicos 1ª extracción en frío (<25º C).
- Olivares cultivados en espacio “Red Natura 2000”.
- Acidez máxima 0,4º.
NOTAS DE CATA
- Color: amarillo con reflejos verdes, limpio.
- Perfil Sensorial: Frutado medio de aceituna madura, frutado de otras frutas, manzana, almendra, poco amargo, dulce medio y algo picante, madera verde, complejo y equilibrado.
CONSUMO PREFERENTE
18 meses desde su envasado.
CONSERVACIÓN
- En lugar limpio y seco, protegido de la luz.
- Temperatura ideal de conservación 15-25º C.