1º PUESTO MEJORES MIELES DE ESPAÑA DE BOSQUE , MONTAÑA Y MIELATOS 2020
91 PUNTOS , EXCELENTE
MEDALLA DE ORO EN LONDRES EN LOS PREMIOS LONDON HONEY AWARS 2021
GREAT TASTE 2021
MEDALLA DE ORO EN LONDRES EN LOS PREMIOS LONDON HONEY AWARS 2022
La miel de montaña, se produce en la provincia de Ourense, a los pies de la Serra de San Mamede. El clima continental en esta zona con inviernos fríos y veranos calidos, junto a las condiciones del suelo y el desnivel del terreno, hacen que la vegetación existente sea muy variada. Estando formada principalmente por monte bajo, como brezos de varias especies (Erica Arborea, E. australis, E. cinérea , E. umbellata) que florecen desde febrero a agosto. La zarza y el castaño en los meses de junio y julio junto con los mielatos de final de temporada, componen esta miel.
Color oscuro, sabor intenso con toques amargos, y fuerte olor a flor.
Con un alto contenido en minerales , vitamina C, y antioxidantes, destaca por su contenido energético y poder antioxidante, siendo un reconstituyente en casos de esfuerzos físicos y anemias.
*La cristalización de la miel es un proceso natural, en el cual la miel conserva todas sus propiedades y garantiza que no fue sometido a tratamientos térmicos.
Este proceso es diferente en cada tipo de miel, variando, tipo de granulación, rapidez de cristalizado, color, etc. Podemos aprovechar esta característica para untar tostadas, postres, etc.
Si la prefiere liquida, ponga la cantidad a consumir a baño maría no superando los 40º grados
Envasado y etiquetado manual. Produccion limitada. Cada tarro va numerado el la contraetiqueta.