Roux Espesante Oscuro de Knorr Professional es tu aliado para dar el punto perfecto de textura a tus salsas y guiso. De textura cremosa y con sabor neutro, el espesante Roux Oscuro, no altera el sabor de tus preparaciones. No cubre el sabor original, ni aporta matices de harina cruda. Absorbe la grasa, resultado uniforme y estable. Otorga espesor y brillo ideal sin grumos, en tal solo 1 minuto. El Roux espesante oscuro de Knorr Professional es además sin lactosa, sin colorantes y sin conservantes y vegano. Estable a baño maría.
Beneficios:
- Espesor y brillo sin riesgo de grumos. Aplicación gradual espolvoreando sobre salsas o guisos.
- Da uniformidad al aspecto de tus preparaciones, sin ojos de grasa ni grumos.
- No cubre el sabor original, ni aporta matices de harina cruda.
- Gran comportamiento en regeneración de salsas al baño maría, horno o cazuela.
