Excelente carne a la piedra de vaca madurada. Esta carne se caracteriza por su grasa infiltrada, la cual le otorga un sabor intenso y prolongado.
La carne se encuentra preparada en bandejas, las cuales están envasadas al vacío para una mejor conservación, así como para hacer más seguro su trasporte. En las bandejas se encuentra troceada en filetes, haciendo que esta este lista para ser cocinada tanto a la piedra como a la sartén. La carne a la piedra de vaca madurada, procede de piezas que han estado en un proceso de maduración por más de 20 días, consiguiendo así su alta calidad. Nuestras terneras han sido criadas en libertad, de forma tradicional con el fin de conseguir un producto sano y jugoso.
Es recomendable quitar la grasa lateral del chuletón de vaca y el hueso. Aunque no es imprescindible, de esta manera estaremos reduciendo la ingesta de grasa con este plato.
El precio final del producto dependerá de los kilos que se adquieran en la compra.
Situados en las faldas de los Montes de Toledo, cuna de criadores de ternera, en Tolecarnes nos dedicamos a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad para los paladares más exigentes.
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