El redondo de ternera es una carne muy magra y sin nervios, de forma cilíndrica y se localiza en la parte posterior de la pierna. Indicada para guisar, empanar o asar. Esta pieza es ideal para carne mechada. Te la preparamos en medallones o entero y viene envasado al vacío.
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Situados en las faldas de los Montes de Toledo, cuna de criadores de ternera, en Tolecarnes nos dedicamos a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad para los paladares más exigentes.