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Detalles del artículo

Marca

NAWA Home & Work

NAWA Home & Work

Material del utensilio de cocina

Plástico

Fuente de energía

No eléctrico

Cortadora de alimentos Modo de operación

Manual

Características especiales del cortador de alimentos

Hojas intercambiables

Cortadora de alimentos Material de la hoja

Metal

Cortadora de alimentos Instrucciones Cuidado

Apto para lavavajillas

Material de la hoja

De metal

Material

acero inoxidable

Fabricado en

EUROPA

Identificador del artículo de Miravia

1360495987507420-2077283311931612

Seguridad

    El uso de cortadores de frutas en entornos comerciales y de restauración requiere el cumplimiento de normativas específicas para garantizar la seguridad alimentaria y la protección de los trabajadores. A continuación, se detallan las principales directrices a seguir:1. Cumplimiento de Normativas de Seguridad Alimentaria: Los cortadores de frutas deben cumplir con las directivas europeas aplicables, como la Directiva de Máquinas 2006/42/CE, que establece requisitos esenciales de seguridad y salud para el diseño y fabricación de máquinas. Además, deben adherirse a normas específicas como la NF EN 1672-2:2005, que aborda los requisitos de higiene en maquinaria para procesado de alimentos. SANTOS2. Diseño Higiénico del Equipo: Es fundamental que los cortadores de frutas estén diseñados para facilitar su limpieza y desinfección, minimizando el riesgo de contaminación cruzada. Las superficies en contacto con los alimentos deben ser lisas, no porosas y resistentes a la corrosión.3. Formación y Capacitación del Personal: Los operadores deben recibir formación adecuada sobre el uso seguro del equipo, incluyendo procedimientos de limpieza, mantenimiento y prácticas higiénicas. La Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, enfatiza la importancia de la formación continua en seguridad alimentaria. BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO4. Procedimientos de Limpieza y Desinfección: Deben establecerse protocolos claros para la limpieza y desinfección del cortador de frutas antes y después de su uso, utilizando productos autorizados y siguiendo las instrucciones del fabricante.5. Mantenimiento Preventivo: Es esencial realizar inspecciones periódicas del equipo para identificar y corregir posibles fallos o desgastes que puedan comprometer la seguridad del producto o del operador.6. Uso de Equipos de Protección Individual (EPI): Dependiendo de la evaluación de riesgos, puede ser necesario que los operadores utilicen guantes resistentes a cortes, delantales y protección ocular para prevenir lesiones.7. Control de Temperatura y Conservación: Las frutas cortadas deben mantenerse a temperaturas adecuadas para prevenir el crecimiento de microorganismos patógenos. El Real Decreto 1021/2022 establece que las frutas cortadas deben conservarse a una temperatura igual o inferior a 4 °C. BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADOCumplir con estas normativas y prácticas garantiza la seguridad alimentaria y protege la salud de los consumidores y trabajadores.

Trazabilidad

  • Información del fabricante
  • Persona responsable en la UE

Descripción del artículo

descripción
  • 🍎 Versatilidad en cada corte: Transforma frutas y vegetales con facilidad, desde manzanas hasta patatas, para disfrutar de preparaciones rápidas y uniformes, ideales para ensaladas frescas o patatas fritas al estilo restaurante
  • 🥔 Seguridad y comodidad primero: Diseñado pensando en ti, este cortador cuenta con asas ergonómicas que protegen tus manos mientras cortas, brindando un manejo seguro y un control total sobre cada corte
  • 🧼 Mantenimiento sin esfuerzos: Olvídate de las complicaciones post-uso. Este cortador es fácil de limpiar y compatible con lavavajillas, asegurando que esté listo para la próxima vez que lo necesites sin esfuerzo adicional
  • 🍟 Creatividad en tu cocina: Explora nuevas recetas y prepara desde saludables snacks de manzana hasta crujientes patatas fritas. Este cortador 3 en 1 abre un mundo de posibilidades para experimentar con frutas y vegetales, elevando tus platos a un nuevo nivel