Las huevas están cocidas en su punto óptimo, manteniendo todas sus propiedades hasta el final de su caducidad gracias a su envasado al vacío. Las huevas de pescado son muy nutritivas. Tienen un alto porcentaje de vitaminas, entre ellas la vitamina B12, D y E, ademas de importantes minerales.
PROCESO DE ELABORACIÓN (FUERA DE FABRICA PARA PRENSADO)
Recepción de la materia prima e inspección.
Limpieza
Cocción
Troceado. (prensado en el caso de lata de hueva prensada)
Cerrado de latas.
Lavado de Latas.
Esterilización en Autoclave.
Lavado de latas en agua.
Estuchado y Encajonado