Detalles del artículo

Marca

Tejero

Tejero

Ingredientes alimentarios

Caballa, agua y sal.

Peso de los alimentos

0.53,120gr

País de origen

España

Alérgenos alimentarios

Pescado,Pescado

Contenido de la etiqueta de nutrición

Valores energéticos:522kj Valor energético:124kcal Grasas:3.3g De las cuales saturadas:1.1g Hidratos de carbonos:0.5g De los cales azúcares:0.5g Proteína:23g Sal:1g

Nombre de la comida

Caballa

Contenido de alcohol

No aplicar

Instrucciones de uso

Listo para consumir

Condiciones especiales de almacenamiento y/o condiciones de uso

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 1 día.

Peso neto del alimento

120gr

Alérgenos

Pescado

Nombre o razón social del operador de la empresa alimentaria

Unión Salazonera Isleña, SA

Identificador del artículo de Miravia

1359598863869206-2075456276862230

Trazabilidad

  • Información del fabricante
  • Persona responsable en la UE

Descripción del artículo

descripción

La fidelidad de nuestros consumidores radica en que tan sólo empleamos materias primas de calidad, cuyo valor más destacable es que es un producto de campaña. Se trata del momento óptimo del pescado, cuando aporta sus mayores valores nutricionales y organolépticos. Los únicos ingredientes necesarios son el agua y un toque de sal marina.

Peso neto: 120gr

Peso escurrido: 80gr

Durante el proceso de elaboración de las conservas de Caballa de Andalucía tenemos especial cuidado con las materias primas que utilizamos, realizando los controles pertinentes para garantizar a los consumidores un producto de calidad.

Los “Filetes de caballa de Andalucía al natural” han de elaborarse siguiendo siempre los mismos procedimientos artesanales:

  • Recepción del pescado.
  • Descabezado, eviscerado y lavado.
  • Cocción en solución de agua con sal.
  • Mantenimiento y refrigeración.
  • Pelado a mano.
  • Envasado a mano.
  • Añadimos el agua con sal.
  • Cierre de la lata.
  • Tratamiento de autoclave.
  • Lavado de lata.
  • Almacenamiento y expedición.