Las Setas deshidratadas Shiitake (Lentinula Edodes) Petràs 25g, un placer único, es originaria de China donde se ha cultivado desde hace más de 1000 años. La setas Shiitake, también es conocida como seta china, significa “seta fragante”, por su delicado aroma. Es menos común encontrarlas frescas que deshidratadas, se pueden disfrutar durante todo el año.
Es muy apreciada en cocina, resulta fácil de cocinar y no requiere cocciones largas por lo que puede formar parte de innumerables recetas como arroces, pastas, guisos y estofados, se pueden incorporar a guarniciones de carnes y pescados, sopas, ensaladas, revueltos, sofritos, croquetas,…
El shiitake es una fuente de proteínas en la dieta de varios países orientales. Tiene muchos usos en la cocina china o japonesa, así como en otras tradiciones culinarias del este y sureste asiático menos divulgadas. Forma parte de la sopa de miso y también de un caldo de pescado muy difundido llamado caldo dashi.
Además, está demostrado que el consumo de setas es muy beneficioso para el organismo.
Modo de uso y conservación
Se recomienda remojarla entre 6/8 horas antes de su uso, siendo necesario cocinarla completamente antes de su consumo. Conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes: Shiitake Laminado (Lentinula Edodes)
Origen: China
Formato: Bolsa de 25g