Blanco y Tinto Madremía - Tinta de Toro - Bodegas Divina Proporción - Vino Tinto de Toro
Este tinto con crianza procede de viñedos de tinta de Toro con 40 años de antigüedad, cultivados en suelos frescos y arenosos.
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica en barrica. Finalmente, el vino envejece durante 9 meses en barricas de roble americano y francés, manteniendo su carácter frutal.
Aspecto Visual: Presenta un color rojo intenso y profundo.
Aromas: En nariz, se aprecian notas frutales muy marcadas, con predominio de frutas negras maduras como moras y ciruelas. Se perciben también sutiles toques de especias y madera provenientes de su crianza en barrica.
Paladar: En boca, se muestra equilibrado y con una estructura media. Los taninos son suaves y bien integrados, proporcionando una sensación aterciopelada. Destacan nuevamente las frutas maduras, acompañadas de notas especiadas y un ligero toque ahumado.
Maridaje Sugerido: es perfecto para maridar con platos contundentes y sabrosos, como un estofado de jabalí o un arroz con pichón. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar también carnes rojas a la parrilla o estofadas.
