La Chouffe es una cerveza rubia belga de estilo Strong Ale, sin filtrar y madurada en botella, que posee sabor y aroma con matices especiados y un toque afrutado con notas a cilantro. Se elabora con cilantro, agua, levadura, malta de cebada pálida y los lúpulos de las variedades Saaz y Styrian Golding. Es una cerveza clásica y tradicional muy apreciada.
Brasserie D'Achouffe
Brasserie D’Chouffe comienza su historia en un pequeño pueblo del Vallée des Fées (Valle de las Hadas) en las Ardenas belgas del mano de dos cuñados, Pierre Gobron y Chris Bauweraerts con un presupuesto muy limitado. Producen su primera cerveza en el año 1982 y tuvo un éxito sin precedentes, hasta tal punto que en el 1986 compraron la granja donde habían estado elaborando la cerveza y en el 1992 la producción aumentó de 3400 a 5000 hectolitros por año. Desde el año 2006 pertenece al grupo cervecero belga Duvel-Morgaat. Las cervezas Chouffe y sus famosos gnomos gozan de gran popularidad en el mundo entero.
Notas de cata
Aspecto turbio, color dorado con reflejos amarillos y espuma densa y persistente. Aromas frutales y especiados con notas cítricas y a cilantro. Sabor afrutado y agradable con un gran equilibrio. Graduación: 8 grados de alcohol.