Neo 2018 Ribera del Duero Neo 75 cl ENOVINOS
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Trazabilidad
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Descripción del artículo
Para la elaboración de este monovarietal, se realiza la vendimia de forma manual en cajas de 16 kilos. Posteriormente se lleva a cabo una maceración durante veinte días a temperatura controlada mediante duchas. Finalmente, el vino pasa por un envejecimiento de 15 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%). Este vino no se clarifica ni se filtra.
Tiene una producción de 22.000 botellas, todas ellas numeradas.
Recomendamos decantar el vino media hora antes de servir. Al no estar filtrado, pueden aparecer sedimentos.