Descripción: Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura entre 24º y 26ºC con el objetivo de conseguir mayor carga de fruta, y una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, siendo un tercio de éstas barrica nueva y el resto barrica de uno a dos años. Completándose la crianza con un año de descanso en botella.
Graduación: 13,5%
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar carnes blancas y rojas.