ESPERTO GRANI - CAFE EN GRANO
De la pasión por el ritual del café italiano nace la línea Esperto Grani, cuyo nombre describe el esmero y la atención que se pone en cada etapa: selección, tueste y búsqueda del sabor.
El Aroma - Una mezcla caracterizada por la profundidad y el cuerpo. El aroma a cacao y pan tostado se realza con el tueste oscuro.
EXPERTOS EN SELECCIÓN porque garantizar la mejor calidad posible, cada grano se selecciona en tres etapas diferentes: antes de la compra (analizamos una muestra de cada pedido y evaluamos el tamaño, el color, el aroma y el contenido de humedad de cada grano), antes del tueste (utilizando máquinas especiales, sólo tostamos los granos que están intactos y en el grado de madurez adecuado) y, por último, después del tueste (eliminamos los granos que se han dañado durante el tueste).
EXPERTOS EN EL TUESTE lento y a temperatura controlada, seguido de un enfriamiento natural por aire.
EXPERTOS EN EL SABOR porque elegir las mejores bayas y mezclarlas perfectamente son los ingredientes necesarios que garantizan la mejor combinación de sabores y aromas.
Válvula exclusiva Preserva Aroma nuestros envases están equipados con una válvula especial de un solo sentido, que impide la entrada de oxígeno pero al mismo tiempo permite la salida del dióxido de carbono que el café libera naturalmente después del tueste. Esto permite preservar mejor las notas aromáticas, como si estuviera recién molido y tostado.
INTENSO: Aroma a cacao y pan tostado. Intensidad 9
CLASSICO: Aromas dulces de la avellana y frutos secos, realzados por un tueste medio. Intensidad 7
DELICATO: Aromas de flores y frutos secos. Intensidad 5
