Variedad: Mencía 100% Tipo: Tinto D.O.: Bierzo Añada: 2022 Grado: 13.5% vol.
Un vino con aromas a fruta roja, toques florales como a violetas, aportes herbáceos, mucha frescura y de forma muy nítida
gracias a la microoxigenación. Destaca un fondo mineral muy propio del terruño berciano.
Buen volumen en el paladar con un final bastante largo siendo un vino joven. El postgusto nos trae mucha fruta.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
En las localidades de San Lorenzo, Los Barrios y Campo. Edad: Entre 30 y 60 años de edad. Suelo: Arcilloso Calcáreo. Envejecimiento: Sin crianza.
Maridaje: Pato asado con salsa de frutos rojos – Tartar de atún con aguacate y algas – Cordero asado con puré de zanahoria y jengibre –
Peras al vino –
Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.