Tomates Secos a Granel – 500 g | 1 kilogramo
Los tomates secos de Villaolivo son un producto 100% natural, obtenido a partir de tomates cuidadosamente seleccionados y sometidos a un proceso de deshidratación controlado para preservar su sabor, textura y propiedades nutricionales. Gracias a este método, se concentra su dulzura natural y se potencia su característico perfil umami, aportando profundidad y complejidad a una amplia variedad de preparaciones culinarias.
Características del Producto:
- Formato a granel: Disponible en bolsas de 500 gy 1 kg, ideales para uso doméstico o profesional.
- Proceso de secado controlado: Garantiza una textura óptima y una conservación prolongada sin necesidad de aditivos ni conservantes.
- Alta concentración de sabor: Intensifica las notas dulces y saladas del tomate, aportando equilibrio a las recetas.
- Versatilidad gastronómica: Puede utilizarse tanto en preparaciones frías como calientes, aportando un matiz único a cada plato.
Usos y aplicaciones:
- Rehidratación: Para un uso más tradicional, sumerja en agua templada durante 10-15 minutos para recuperar parte de su textura original.
- Incorporación directa: Perfectos para enriquecer ensaladas, pastas, risottos, pizzas y salsas sin necesidad de hidratación previa.
- Elaboración de aceites y salsas: Macerados en aceite de oliva potencian su aroma y pueden utilizarse como base para aderezos y aliños.
- Uso en panadería y repostería salada: Aportan un toque gourmet a panes artesanales, focaccias y empanadas.
Condiciones de conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantenga en un envase hermético para preservar su frescura y sabor.
Con su perfil aromático y su alto valor culinario, los tomates secos de Villaolivo son un ingrediente imprescindible para quienes buscan realzar sus platos con autenticidad y calidad.
