El Condimento a Base de Aceite de Oliva Virgen Extra con Limón de Villaolivo es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración que combina aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad con la intensidad aromática del limón. Este producto se obtiene mediante la molturación conjunta de aceitunas seleccionadas y limón fresco, garantizando una integración natural de sabores sin necesidad de aditivos ni esencias artificiales.
Perfil Sensorial y Aplicaciones Gastronómicas
Este condimento destaca por su equilibrio entre la suavidad del aceite de oliva virgen extra y la frescura del limón, proporcionando un matiz cítrico que realza el sabor de diversos platos sin enmascarar sus características originales. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente ideal para:
- Aliños y emulsiones: Aporta un toque fresco y aromático a ensaladas, vinagretas y salsas.
- Pescados y mariscos: Realza el perfil de sabores de preparaciones a la parrilla, al vapor o en crudo.
- Carnes blancas y verduras: Su frescura contrasta con la textura y el sabor de ingredientes cocidos o asados.
- Repostería y panadería: Se puede utilizar en la elaboración de masas y postres que requieran un matiz cítrico natural.
Proceso de Producción y Control de Calidad
Elaborado bajo estrictos estándares de calidad, este condimento mantiene las propiedades sensoriales y nutricionales del aceite de oliva virgen extra y el limón. La extracción en frío preserva los compuestos volátiles responsables de su aroma y sabor, garantizando un producto con perfil organoléptico estable y de alta calidad.
Propiedades y Beneficios
- 100 % natural, sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
- Fuente de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes naturales del aceite de oliva virgen extra.
- Apto para dietas veganas y vegetarianas.
- Envasado en cristal oscuro para preservar su frescura y estabilidad oxidativa.
Para mantener su calidad, se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y fuentes de calor.
