El Gofio es una preparación instantánea de cereales, obtenida del tostado lento de cereales cuidadosamente seleccionados y su posterior molienda. El Gofio de maíz es 100% maíz tostado y molido.
Además, el Gofio de La Piña es un producto sin azúcar añadido, sin conservantes ni colorantes y los cereales usados en su elaboración están libres de OGM.