Este pack contiene
Chorizo Ibérico Extra Peso- ½ pieza (0,5 kg aprox.)
Lomo de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica" Peso- ½ pieza (0,7 kg aprox.)
Salchichón Ibérico Extra Peso- ½ pieza (0,5 kg aprox.)
½ Chorizo Ibérico Extra (0.5 kg aprox)
Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 G.)
Valor Energético 460Kcal / 1909KJ
Grasas: 36.6 g.
Grasas Saturadas: 12.59 g.
Hidratos de carbono: 2 g.
Azúcares: 0.46 g.
Proteínas: 31.3 g.
Sal: 5.62 g.
½ Salchichón Ibérico Extra (0,5 kg aprox)
Mezcla de carne picada, adicionada con condimentos, especias y/o aditivos autorizados, embutida en tripa natural de cerdo (calibre 60/65 y longitud 35 y 55 cm.) y que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 G.)
Valor Energético 432Kcal / 1919KJ
Grasas: 38.5 g.
Grasas Saturadas: 15.3 g.
Hidratos de carbono: 2.1 g.
Azúcares: 1.3 g.
Proteínas: 26 g.
Sal: 3 g.
½ Lomo de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica" (0.6 kg aprox)
Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en envoltura artificial (calibre 70/85), el cual ha sufrido un adecuado proceso de curación maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
INGREDIENTES:
Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 G.)
Valor Energético: 346Kcal / 1439KJ
Grasas: 24.7 g.
Grasas Saturadas: 8.4 g.
Hidratos de carbono: 0.58 g.
Azúcares: 0.58 g.
Proteínas: 30.3 g.
Sal: 6.4 g.
