Lomo de bellota ibérico "Raza 50% ibérica en un perfecto estado de curación y maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada derivadas de su calidad y origen.
Servido en blisters de 100 gr (aprox).
Producto en un perfecto estado de curación y maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
Los cerdos ibéricos Brisa
Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca.
Tratamientos Aplicados
En Ibéricos Brisa, todos las piezas de embutido pasan por estos tratamientos: picado, adición de ingredientes y amasado, asentamiento en refrigeración, embutición, secado y maduración.
Los beneficios del embutido
Los embutidos son ricos en magnesio, fósforo, zinc y potasio. Y, además, los cerdos ibéricos Brisa nos brindan carne certificada de máxima calidad mejorando aún más sus propiedades.
Resultan una fuente excelente de hierro y vitamina B12, lo que convierte a los embutidos ibéricos Brisa en un alimento fantástico para combatir la anemia o para mejorar niveles bajos de hierro.
El consumo de embutidos ibéricos Brisa proporciona la cantidad diaria recomendada de Selenio, un nutriente necesario en pequeñas cantidades. Es un importante antioxidante que disminuye el riesgo de padecer enfermedades como cáncer, anemia, diabetes y favorece el sistema inmunológico.
Son una gran fuente de energía, muy necesaria antes de hacer ejercicio. Gracias a su aporte calórico, son muy beneficiosos para deportistas o personas que desempeñen trabajos con gran desgaste físico.
Un producto para todos los públicos
Todos los productos Ibéricos Brisa son el resultado de un proceso de producción artesanal, sin alérgenos, sin colorantes, sin lactosa ni gluten, por lo que son ideales para todos los grupos de consumidores.
INGREDIENTES:
Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)
Valor Energético
383Kcal / 1603.06KJ
Grasas:
26.81 g.
Grasas Saturadas:
6.59 g.
Hidratos de carbono:
0 g.
Azúcares:
0 g.
Proteínas:
35.46 g.
Sal:
3.57 g.
