Unico es la gran referencia de Vega Sicilia. Un tinto de leyenda que todo aficionado debería probar al menos una vez en su vida. Ideal para su guarda, que en óptimas condiciones puede prolongarse hasta 60 años, muestra una complejidad "infinita" en cada sorbo, no en vano es uno de los vinos con mayor tiempo de crianza del mundo. Su estilo se rige por tres constantes inmutables: elegancia, firmeza y capacidad de envejecimiento. 2013 es una añada elegante, sutil, fresca, vertical, compleja, sedosa y precisa. Es ese vino paradoja, que bebiendo ahora se disfruta, pero enjeveciendo en botella se vuelve eterno.
Vista
Color cereza intenso con borde granate.
Nariz
Dominan los aromas a fruta madura junto a notas de ebanistería, habano, tostado y cacao fino.
Boca
Tinto sabroso, especiado, con notas tostadas ya anticipadas en nariz y taninos potentes.
Temperatura de servicio
18 ºC.
Consumo
Para disfrutar ya, con un potencial de guara de 40-60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14ºC y 60% de humedad relativa.
Maridaje
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.