Miel de bosque ecológica, cruda y sin filtrar. Premiada en los Great Taste Awards de Londres 2019, medalla de plata Biolmiel (concurso europeo de mieles ecológicas, Bolonia, Italia) 2019, panal de plata en el concurso hispanoluso de mieles ecológicas 2020, medalla de oro Biolmiel 2020
Ingredientes: Mielato de encina/roble, castaño, zarzamora, leguminosas y brezo
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
GUSTO: Dulce, con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado. AROMA: Floral, con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente consistente. COLOR: De ámbar a ámbar oscuro. CRISTALIZACIÓN: Tardía y lenta.
Frasco de cristal 485 g.
Cad. 8/26