La pasta de picante coreano Gochuchang es un condimento popular y tradicional de la cocina coreana.
Se trata de una pasta espesa y picante que se elabora a partir de chiles rojos coreanos fermentados, arroz glutinoso, soja fermentada y sal.
Es un ingrediente fundamental en muchos platos coreanos y se ha vuelto cada vez más popular en la cocina internacional debido a su sabor único y versatilidad.
El Gochuchang se utiliza como base en muchos platillos coreanos famosos, como el bulgogi (carne marinada y asada), el bibimbap (un plato de arroz mezclado con verduras y carne), tteokbokki (bolitas de arroz en salsa picante) .
Además, también se puede utilizar como adobo, salsas para mojar, en estofados, guisos y para darle un toque picante y sabroso a cualquier receta.
Es importante tener en cuenta que la pasta de Gochuchang puede ser bastante picante, por lo que se debe usar con precaución si no estás acostumbrado a comidas muy picantes.
Sin embargo, su sabor único y distintivo lo convierte en un condimento emocionante para los amantes de los sabores intensos y audaces.
Ingredientes: jarabe de tapioca, agua, arroz pardo, pimiento rojo en polvo 12%, sal, alcohol, semila de soja, ajo, cebolla.