Cava Alta Alella Laietà opus estuchado 2019 - 1

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Cava Alta Alella Laietà opus estuchado 2019

Name: Cava Alta Alella Laietà opus estuchado 2019 | Miravia
Brand: ALTA ALELLA
SKU: 2069457142205861
Price: 33.45 EUR
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Marca ALTA ALELLA ALTA ALELLA	País de origen España
Alérgenos alimentarios Ver etiqueta	Peso de los alimentos 1.5
Nombre o razón social del operador de la empresa alimentaria ALTA ALELLA	Identificador del artículo de Miravia 1356290590399909-2069457142205861

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Descripción del artículo

Cava Mirgin Opus es un Cava de Paraje Calificado elaborado por Alta Alella con 60% Chardonnay - 40% Pansa Blanca.

Elaborado con la selección de uvas ecológicas del Paraje Vallcirera: Chardonnay & Pansa Blanca, que permiten un buen envejecimiento. Extracción del mosto flor mediante un prensado muy ligero. La variedad Chardonnay fermenta en barricas de roble francés de segundo año, mientras la Pansa Blanca lo hace en tanques de acero inoxidable. Después de cuatro meses, se realiza el coupage al que se le aplica el Méthode Traditionnelle Champenoise con una crianza mínima de 36 meses. Sale a la venta recién degollado.

Nota de Cata de Cava Mirgin Opus

Vista- Color dorado brillante.
Nariz- Aromas de fruta blanca madura y flores con un trasfondo nueces, envueltos por la mineralidad y la salinidad tan propias de la zona.
Boca– Opulento, equilibrado y estructurado, recordando los aromas de fruta madura y frutos secos. Acidez bien marcada muy bien integrada con los gustos procedentes de la crianza y burbuja fina y persistente. Muy sabroso y largo postgusto.