Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un tratamiento respetuoso de la materia prima. Un tinto de excelente calidad que solamente se comercializa cuando las condiciones de maduración alcanzan lo exigido. Tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa y vallisoletana en manos de Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo.
Vista
Color púrpura.
Nariz
Aromas de fruta roja y notas especiadas y de regaliz.
Boca
Textura sedosa y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje de forma excelente con todo tipo de platos principales de carnes rojas asadas, caza mayor, así como legumbres y entrantes de ibéricos y tablas de quesos curados.